神农本草经 · 上品 · 菜部
苦菜
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味苦寒。
主五脏邪气，厌谷，胃痹。久服，安心益气，聪察少卧，轻身耐老。一名荼草，一名选。生川谷。
《名医》曰：一名游冬，生益州山陵道旁，凌冬不死，三月三日采，阴干。
案《说文》云：荼，苦菜也。《广雅》云：游冬，苦菜也。《尔雅》云：荼，苦菜，又槚，苦荼。郭璞云：树小如栀子，冬生叶，可煮作羹，今呼早莱者为荼，晚取者为茗，一名荈，蜀人名之苦菜。陶宏景云：此即是今茗，茗一名荼又令人不眠，亦凌冬不凋而兼其止，生益州，《唐本》注驳之非矣，选与荈，音相近。
上菜，上品五种旧同。
繁體
味苦寒。
主五臟邪氣，厭谷，胃痹。久服，安心益氣，聰察少臥，輕身耐老。一名荼草，一名選。生川穀。
《名醫》曰：一名遊冬，生益州山陵道旁，凌冬不死，三月三日採，陰乾。
案《說文》雲：荼，苦菜也。《廣雅》雲：遊冬，苦菜也。《爾雅》雲：荼，苦菜，又檟，苦荼。郭璞雲：樹小如梔子，冬生葉，可煮作羹，今呼早萊者爲荼，晚取者爲茗，一名荈，蜀人名之苦菜。陶宏景雲：此即是今茗，茗一名荼又令人不眠，亦凌冬不凋而兼其止，生益州，《唐本》注駁之非矣，選與荈，音相近。
上菜，上品五種舊同。
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