内则第十二內則第十二
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简体
后王命冢宰,
降德于众兆民。
子事父母,
鸡初鸣,
咸盥漱,
栉纟徒笄总,
拂髦冠缨,
端绅,
笏。
左右佩用,
左佩纷、
刀、
砺小Δ、
金燧,
右佩、
捍、
管、
、
大Δ、
木燧,
逼屦著綦。
妇事舅姑,
如事父母。
鸡初鸣,
咸盥漱,
栉纟徒,
笄总,
衣绅。
左佩纷、
刀、
小Δ金燧,
右佩箴、
管、
线、
纩,
施{般系}衮,
大Δ、
木燧、
衿缨、
綦屦。
以适父母舅姑之所,
及所,
下气怡声,
问衣燠寒,
疾痛苛痒,
而敬抑搔之。
出入,
则或先或后,
而敬扶持之。
进盥,
少者奉,
长者奉水,
请沃盥,
盥卒授巾。
问所欲而敬进之,
柔色以温之,
饣酏酒醴Ρ羹菽麦ナ稻黍粱秫唯所欲,
枣栗饴蜜以甘之,
堇、
{艹亘}、
、
榆、
免、
{蒿死}、
氵修、
氵随以滑之,
脂膏以膏之,
父母舅姑必尝之而后退。
男女未冠笄者,
鸡初鸣,
咸盥漱,
栉纟徒,
拂髦总角,
衿缨,
皆佩容臭,
昧爽而朝,
问何食饮矣。
若已食则退,
若未食,
则佐长者视具。
凡内外,
鸡初鸣,
咸盥漱,
衣服,
敛枕簟,
洒扫室堂及庭,
布席,
各从其事。
孺子蚤寝晏起,
唯所欲,
食无时。
由命士以上,
父子皆异宫。
昧爽而朝,
兹以旨甘,
日出而退,
各从其事,
日入而夕,
慈以旨甘。
父母舅姑将坐,
奉席请何乡?
将衽,
长者奉席请何趾?
少者执床与坐,
御者举几,
敛席与簟,
县衾箧枕,
敛簟而礻蜀之。
父母舅姑之衣衾簟席枕几不传,
杖屦敬之,
勿敢近。
敦、
牟、
卮、
,
非,
莫敢用,
与恒食饮,
非,
莫之敢饮食。
父母在,
朝夕恒食,
子妇佐,
既食恒,
父没母存,
冢子御食,
群子妇佐如初。
旨甘柔滑,
孺子。
在父母舅姑之所,
有命多,
应唯敬对。
进退周旋慎齐,
升降、
出入、
揖游,
不敢哕噫、
嚏咳、
欠伸、
跛倚、
睇视,
不敢唾Д。
寒不敢裂,
痒不敢搔。
不有敬事,
不敢袒裼,
不涉不撅,
亵衣衾不见里。
父母唾Д见,
冠带垢,
和灰请漱;
衣裳垢,
和灰请浣;
衣裳绽裂,
纫箴请补缀。
五日,
则覃汤请浴,
三日具沐。
其间面垢,
覃潘请;
足垢,
覃汤请洗。
少事长,
贱事贵,
共帅时。
男不言内,
女不言外。
非祭非丧,
不相授器。
其相授,
则女受以篚,
其无篚,
则皆坐奠之而后取之。
外内不共井,
不共氵浴,
不通寝席,
不通乞假。
男女不通衣裳,
内言不出,
外言不入。
男子入内,
不啸不指,
夜行以烛,
无烛则止。
女子出门,
必拥蔽其面,
夜行以烛,
无烛则止。
道路,
男子由右,
女子由左。
子妇孝者敬者,
父母舅姑之命,
勿逆勿怠。
若饮食之,
虽不耆,
必尝而待;
加之衣服,
虽不欲,
必服而待;
加之事,
人代之,
己虽弗欲,
姑与之,
而姑使之,
而后复之。
子妇有勤劳之事,
虽甚爱之,
姑纵之,
而宁数休之。
子妇未孝未敬,
勿庸疾怨,
姑教之;
若不可教,
而后怒之;
不可怒,
子放妇出,
而不表礼焉。
父母有过,
下气怡色柔声以谏,
谏若不入,
起敬起孝,
说则复谏,
不说,
与其得罪于乡党州闾,
宁孰谏。
父母怒不说,
而挞之流血,
不敢疾怨,
起敬起孝。
父母有婢子若庶子庶孙,
甚爱之,
虽父母没,
没身敬之不衰。
子有二妾,
父母爱一人焉,
子爱一人焉,
由衣服饮食,
由此事,
毋敢视父母所爱,
虽父母没不衰。
子甚宜其妻,
父母不说,
出。
子不宜其妻,
父母曰:
“是善事我。
”子行夫妇之礼焉,
没身不衰。
父母虽没,
将为善,
思贻父母令名,
必果。
将为不善,
思贻父母羞辱,
必不果。
舅没则姑老,
冢妇所祭祀宾客,
每事必请于姑,
介妇请于冢妇。
舅姑使冢妇毋怠,
不友无礼于介妇。
舅姑若使介妇,
毋敢敌耦于冢妇,
不敢并行,
不敢并命,
不敢并坐。
凡妇,
不命适私室,
不敢退。
妇将有事,
大小必请于舅姑。
子妇无私货,
无私畜,
无私器,
不敢私假,
不敢私与。
妇或赐之饮食衣服布帛佩、
ぇ兰,
则受而献诸舅姑,
舅姑受之则喜,
如新受赐,
若反赐之则辞,
不得命,
如更受赐,
藏以待乏。
妇若有私亲兄弟将与之,
则必复请其故,
赐而后与之。
适子庶子事宗子宗妇,
虽贵富,
不敢以贵富入宗子之家,
虽众车徒舍于外,
以寡约入。
子弟犹归器衣服裘衾车马,
则必献其上,
而后敢服用其次也。
若非所献,
则不敢以入子宗子之门,
不敢以贵富加于父兄宗族,
若富,
则具二牲,
献其贤者于宗子,
夫妇皆齐而宗敬焉,
终事而后敢私祭。
饭:
黍,
稷,
稻,
粱,
白黍,
黄梁,
礻胥,
礻焦。
膳:
乡,
熏,
尧,
醢,
牛炙。
醢、
牛;
醢,
牛脍。
羊炙,
羊;
醢,
豕炙。
醢,
豕,
芥酱,
鱼脍。
雉,
兔,
鹑,
。
饮:
重醴,
稻醴清糟,
黍醴清糟,
梁醴清糟,
或以酏为醴,
黍酏,
浆,
水,
意,
滥。
酒:
清、
白。
羞:
糗,
饵,
粉,
酏。
食:
蜗醢而{艹瓜}食,
雉羹,
麦食,
脯羹,
鸡羹;
折礻余,
犬羹,
兔羹。
和糁不蓼。
濡豚,
包苦实蓼;
濡鸡,
醢酱实蓼;
濡鱼,
卵酱实蓼;
濡鳖,
醢酱实蓼。
段修,
氐醢,
脯羹,
兔醢,
麋肤,
鱼醢,
鱼脍,
芥酱,
麋腥,
醢,
酱,
桃诸,
梅诸,
卵盐。
凡食齐视春时,
羹齐视夏时,
酱齐视秋时,
饮齐视冬时。
凡和,
春多酸,
夏多苦,
秋多辛,
秋多辛,
冬多咸,
调以滑甘。
牛宜余,
羊宜黍,
豕宜稷,
犬宜梁,
雁宜麦,
鱼宜{艹瓜}。
春宜羔、
豚,
膳膏芗,
夏宜居、
肃,
膳膏臊;
秋宜犊、
は,
膳膏腥;
冬宜鲜、
羽膳,
膏膻。
牛修、
鹿脯、
田豕脯、
麋脯、
脯、
麋鹿、
田豕、
皆有轩,
雉、
兔皆有Ρ。
爵、
、
蜩、
芝而、
{艹凌}、
具枣、
栗、
榛、
柿、
瓜、
桃、
李、
梅、
杏、
查、
梨、
姜、
桂。
大夫燕食,
有脍无脯,
有脯无脍。
士不贰羹,
庶人耆老不徒食。
脍,
春用葱,
秋用芥。
豚,
春用韭,
秋用蓼。
脂用葱,
膏用薤,
三牲用{艹毅},
和用醯,
兽用梅。
鹑羹、
鸡羹、
β,
酿之蓼。
鲂、
与,
雏烧,
雉芗,
无蓼。
不食雏鳖,
狼去肠,
狗去肾,
狸去正脊,
兔去尻,
狐去首,
豚去脑,
鱼去乙,
鳖去丑。
肉曰脱之,
鱼曰作之,
枣曰新之,
栗曰撰之,
桃曰胆之,
且、
梨曰攒之。
牛夜鸣则,
羊泠毛而毳膻,
狗赤股而躁躁,
鸟キ色而沙鸣郁,
豕望视而交睫腥,
马黑脊而般臂漏,
雏尾不盈握,
弗食,
舒雁翠,
鹄胖,
舒凫翠,
鸡肝,
雁肾,
鸨奥,
鹿胃。
肉腥细者为脍,
大者为轩,
或曰麋鹿鱼为菹,
为辟鸡,
野豕为轩,
兔为宛脾,
切葱若薤,
实诸醯以柔之。
羹食,
自诸侯以下至于庶人无等。
大夫无秩膳,
大夫七十而有阁,
天子之阁,
左达五,
右达五,
公侯伯于房中五,
大夫于阁三,
士于坫一。
凡养老,
有虞氏以燕礼,
夏后氏以飨礼,
殷人以食礼,
周人修而兼用之。
凡五十养于乡,
六十养于国,
七十养于学,
达于诸侯。
八十,
拜君命,
一坐再至,
瞽亦如之,
九十者使人受。
五十异长,
六十宿肉,
七十贰膳,
八十常珍,
九十饮食不违寝,
膳饮从于游可也。
六十岁制,
七十时制,
八十月制,
九十日修,
唯绞纟今衾冒,
死而后制。
五十始衰,
六十非肉不饱,
七十非帛不暖,
八十非人不暖,
九十虽得人不暖矣。
五十杖于家,
六十杖于乡,
七十杖于国,
八十杖于朝,
九十者,
天子欲有问焉,
则就其室以珍从。
七十不俟朝,
八十月告存,
九十日有秩。
五十不从力政,
六十不与服戎,
七十不与宾客之事,
八十齐丧之弗及也。
五十不爵,
六十不亲学,
七十致政。
凡自七十以上,
唯衰麻为丧。
凡三王养老皆引年,
八十者,
一子不从政,
九十者,
其家不从政,
瞽亦如之。
凡父母在,
子虽老不坐,
有虞氏养国老于上庠,
养庶老于下庠;
夏后氏养国老于东序,
养庶老于西序;
殷人养国老于右学,
养庶老于左学;
周人养国老于东胶,
养庶老于虞庠,
虞庠在国之西郊,
有虞氏皇而祭,
深衣而养老;
夏后氏收而祭,
燕衣而养老;
殷人而祭,
缟衣而养老;
周人冕而祭,
玄衣而养老。
曾子曰:
“孝子之养老也,
乐其心不违其志,
乐其耳目,
安其寝处,
以其饮食忠养之,
孝子之身终,
终身也者,
非终父母之身,
终其身也。
是故父母之所爱亦爱之,
父母之所敬亦敬之,
至于犬马尽然,
而况于人乎!
”凡养老,
五帝宪,
三王有乞言。
五帝宪,
养气体而不乞言,
有善则记之危史。
三王亦宪,
既养老而后乞言,
亦微其礼,
皆有史。
淳熬,
煎醢加于陆稻上,
沃之以膏,
曰淳熬。
淳毋,
煎醢,
加于黍食上,
沃之以膏曰淳毋。
炮:
取豚若将,
之刳之,
实枣于其腹中,
编萑以苴之,
涂之以谨涂。
炮之,
涂皆乾,
擘之,
濯手以摩之,
去其,
为稻粉蚤溲之以为酏,
以付豚煎诸膏,
膏必灭之,
钜镬汤以小鼎芗脯于其中,
使其汤毋灭鼎,
三日三夜毋绝火,
而后调以醯醢。
捣珍:
取牛羊麋鹿之肉必灰,
每物与牛若一捶,
反侧之,
去其饵,
孰出之,
去其,
柔其肉。
渍,
取牛肉必新杀者,
薄切之,
必绝其理,
湛诸美酒,
期朝,
而食之以醢若醯意。
为熬:
捶之,
去其,
编萑布牛肉焉,
屑桂与姜,
以洒诸上而盐之,
干而食之。
施羊亦如之,
施麋施鹿施,
皆如牛羊。
欲濡肉,
则释而煎之以醢,
欲干肉,
则捶而食之。
糁:
取牛羊豕之肉,
三如一小切之,
与稻米,
稻米二肉一,
合以为饵煎之。
肝:
取狗肝一,
之,
以其濡炙之,
举ㄡ,
其不蓼。
取稻米举蚤溲之,
小切狼蜀膏,
以与稻米为酏。
礼,
始于谨夫妇,
为宫室,
辩内外。
男子居外,
女子居内,
深宫固门,
阍寺守之,
男不入,
女不出。
男女不同施枷,
不敢悬于夫之军,
不敢藏于夫之箧笥,
不敢共氵浴。
夫不在,
敛枕箧簟席礻蜀器而藏之。
少事长,
贱事贵,
咸如之。
夫妇之礼,
唯及七十,
同藏无间。
故妾虽老,
年未满五十,
必与五日之御。
将御者,
齐,
漱浣,
慎衣服,
栉纟徙笄总,
角拂髦,
衿缨綦屦。
虽婢妾,
衣服饮食,
必后长者。
妻不在,
妾御莫敢当夕。
妻将生子,
及月辰,
居侧室,
夫使人日再问之。
作而自问之,
妻不敢见,
使姆衣服而对,
至于子生,
夫复使人日再问之。
夫齐,
则不入侧室之门。
子生,
男子设弧于门左,
女子设于门右。
三日,
始负子,
男射女否。
国君世子生,
告于君,
接以大牢,
宰掌具。
三日,
卜士负之,
吉者宿齐朝服寝门外,
诗负之,
射人以桑弧蓬矢六,
射天地四方,
保受乃负之,
宰醴负子,
赐之束帛,
卜士之妻,
大夫之妾,
使食子。
凡接子,
择日,
冢子则大牢。
庶人特豚,
士特豕,
大夫少牢,
国君世子大牢,
其非冢子,
则皆降一等。
异为孺子室于宫中,
择于诸母与可者,
必求其宽裕慈惠,
温良恭敬,
慎而寡言者,
使为子师,
其次为慈母,
其次为保母,
皆居子室,
他人无事不往。
三月之末,
择日剪发为{髟},
男角女羁,
否则男左女右。
是日也,
妻以子见于父,
贵人则为衣服,
自命士以下,
皆漱浣,
男女夙兴,
沐浴衣服,
具视朔食,
夫入门,
升自阼阶,
立于阼西乡,
妻抱子出房,
当楣立东面。
姆先,
相曰:
“母某敢用时日,
只见孺子。
”夫对曰:
“钦有帅。
”父执子之右手,
咳而名之。
妻对曰:
“记有成。
”遂左还授师。
子师辩告诸妇诸母名,
妻遂适寝。
夫告宰名,
宰辩告诸男名,
书曰某年某月某日生而藏之,
宰告闾史,
闾史书为二,
其一藏诸闾府,
其一献诸州史,
州史献诸州伯,
州伯命藏诸州府。
夫入食如养礼。
世子生,
则君沐浴朝服,
夫人亦如之,
皆立于阼阶西乡,
世妇抱子升自西阶,
君名之,
乃降。
适子庶子见于外寝,
抚其首咳而名之,
礼帅初,
无辞。
凡名子,
不以日月,
不以国,
不以隐疾,
大夫士之子,
不敢与世子同名。
妾将生子,
及月辰,
夫使人日一问之。
子生三月之末,
漱浣夙齐,
见于内寝,
礼之如始入室,
君已食,
彻焉,
使之特,
遂入御。
公庶子生,
就侧室。
三月之末,
其母沐浴朝服见于君,
摈者以其子见,
君所有赐,
君名之。
众子,
则使有司名之。
庶人无侧室者,
及月辰,
夫出居群室,
其问之也,
与子见父之礼,
无以异也。
凡父在,
孙见于祖,
祖亦名之,
礼如子见父,
无辞。
食子者,
三年而出,
见于公宫则劬。
大夫之子有食母,
士之妻自养其子。
由命士以上及大夫之子,
旬而见,
冢子未食而见,
必执其右手,
适子庶子已食而见,
必循其首。
子能食食,
教以右手。
能言,
男唯女俞。
男ひ革,
女ひ丝。
六年,
教之数与方名。
七年,
男女不同席,
不共食。
八年,
出入门户及即席饮食,
必后长者,
始教之让。
九年,
教之数日。
十年,
出就外傅,
居宿于外,
学书计,
衣不帛襦裤,
礼帅初,
朝夕学幼仪,
请肄简谅。
十有三年,
学乐,
诵诗,
舞勺,
成童舞象,
学射御。
二十而冠,
始学礼,
可以衣裘帛,
舞大夏,
忄享行孝弟,
博学不教,
内而不出。
三十而有室,
始理男事,
博学无方,
孙友视志。
四十始仕,
方物出谋发虑,
道合则服从,
不可则去。
五十命为大夫,
服官政。
七十致事。
凡男拜,
尚左手。
女子十年不出,
姆教婉娩听从,
执麻,
治丝茧,
织组纟川,
学女事以共衣服,
观于祭祀,
纳酒浆笾豆菹醢,
礼相助奠。
十有五年而笄,
二十而嫁,
有故,
二十三年而嫁。
聘则为妻,
奔则为妾。
凡女拜,
尚右手。
繁體
后王命冢宰,
降德於衆兆民。
子事父母,
雞初鳴,
鹹盥漱,
櫛糹徒笄總,
拂髦冠纓,
端紳,
笏。
左右佩用,
左佩紛、
刀、
礪小Δ、
金燧,
右佩、
捍、
管、
、
大Δ、
木燧,
逼屨著綦。
婦事舅姑,
如事父母。
雞初鳴,
鹹盥漱,
櫛糹徒,
笄總,
衣紳。
左佩紛、
刀、
小Δ金燧,
右佩箴、
管、
線、
纊,
施{般系}袞,
大Δ、
木燧、
衿纓、
綦屨。
以適父母舅姑之所,
及所,
下氣怡聲,
問衣燠寒,
疾痛苛癢,
而敬抑搔之。
出入,
則或先或後,
而敬扶持之。
進盥,
少者奉,
長者奉水,
請沃盥,
盥卒授巾。
問所欲而敬進之,
柔色以溫之,
飠酏酒醴Ρ羹菽麥ナ稻黍粱秫唯所欲,
棗慄飴蜜以甘之,
堇、
{艹亙}、
、
榆、
免、
{蒿死}、
氵修、
氵隨以滑之,
脂膏以膏之,
父母舅姑必嘗之而後退。
男女未冠笄者,
雞初鳴,
鹹盥漱,
櫛糹徒,
拂髦總角,
衿纓,
皆佩容臭,
昧爽而朝,
問何食飲矣。
若已食則退,
若未食,
則佐長者視具。
凡內外,
雞初鳴,
鹹盥漱,
衣服,
斂枕簟,
灑掃室堂及庭,
布席,
各從其事。
孺子蚤寢晏起,
唯所欲,
食無時。
由命士以上,
父子皆異宮。
昧爽而朝,
茲以旨甘,
日出而退,
各從其事,
日入而夕,
慈以旨甘。
父母舅姑將坐,
奉席請何鄉?
將衽,
長者奉席請何趾?
少者執牀與坐,
御者舉幾,
斂席與簟,
縣衾篋枕,
斂簟而礻蜀之。
父母舅姑之衣衾簟席枕幾不傳,
杖屨敬之,
勿敢近。
敦、
牟、
卮、
,
非,
莫敢用,
與恆食飲,
非,
莫之敢飲食。
父母在,
朝夕恆食,
子婦佐,
既食恆,
父沒母存,
冢子御食,
羣子婦佐如初。
旨甘柔滑,
孺子。
在父母舅姑之所,
有命多,
應唯敬對。
進退周旋慎齊,
升降、
出入、
揖遊,
不敢噦噫、
嚏咳、
欠伸、
跛倚、
睇視,
不敢唾Д。
寒不敢裂,
癢不敢搔。
不有敬事,
不敢袒裼,
不涉不撅,
褻衣衾不見裏。
父母唾Д見,
冠帶垢,
和灰請漱;
衣裳垢,
和灰請浣;
衣裳綻裂,
紉箴請補綴。
五日,
則覃湯請浴,
三日具沐。
其間面垢,
覃潘請;
足垢,
覃湯請洗。
少事長,
賤事貴,
共帥時。
男不言內,
女不言外。
非祭非喪,
不相授器。
其相授,
則女受以篚,
其無篚,
則皆坐奠之而後取之。
外內不共井,
不共氵浴,
不通寢席,
不通乞假。
男女不通衣裳,
內言不出,
外言不入。
男子入內,
不嘯不指,
夜行以燭,
無燭則止。
女子出門,
必擁蔽其面,
夜行以燭,
無燭則止。
道路,
男子由右,
女子由左。
子婦孝者敬者,
父母舅姑之命,
勿逆勿怠。
若飲食之,
雖不耆,
必嘗而待;
加之衣服,
雖不欲,
必服而待;
加之事,
人代之,
己雖弗欲,
姑與之,
而姑使之,
而後復之。
子婦有勤勞之事,
雖甚愛之,
姑縱之,
而寧數休之。
子婦未孝未敬,
勿庸疾怨,
姑教之;
若不可教,
而後怒之;
不可怒,
子放婦出,
而不表禮焉。
父母有過,
下氣怡色柔聲以諫,
諫若不入,
起敬起孝,
說則復諫,
不說,
與其得罪於鄉黨州閭,
寧孰諫。
父母怒不說,
而撻之流血,
不敢疾怨,
起敬起孝。
父母有婢子若庶子庶孫,
甚愛之,
雖父母沒,
沒身敬之不衰。
子有二妾,
父母愛一人焉,
子愛一人焉,
由衣服飲食,
由此事,
毋敢視父母所愛,
雖父母沒不衰。
子甚宜其妻,
父母不說,
出。
子不宜其妻,
父母曰:
“是善事我。
”子行夫婦之禮焉,
沒身不衰。
父母雖沒,
將爲善,
思貽父母令名,
必果。
將爲不善,
思貽父母羞辱,
必不果。
舅沒則姑老,
冢婦所祭祀賓客,
每事必請於姑,
介婦請於冢婦。
舅姑使冢婦毋怠,
不友無禮於介婦。
舅姑若使介婦,
毋敢敵耦於冢婦,
不敢並行,
不敢並命,
不敢並坐。
凡婦,
不命適私室,
不敢退。
婦將有事,
大小必請於舅姑。
子婦無私貨,
無私畜,
無私器,
不敢私假,
不敢私與。
婦或賜之飲食衣服布帛佩、
ぇ蘭,
則受而獻諸舅姑,
舅姑受之則喜,
如新受賜,
若反賜之則辭,
不得命,
如更受賜,
藏以待乏。
婦若有私親兄弟將與之,
則必復請其故,
賜而後與之。
適子庶子事宗子宗婦,
雖貴富,
不敢以貴富入宗子之家,
雖衆車徒舍於外,
以寡約入。
子弟猶歸器衣服裘衾車馬,
則必獻其上,
而後敢服用其次也。
若非所獻,
則不敢以入子宗子之門,
不敢以貴富加於父兄宗族,
若富,
則具二牲,
獻其賢者於宗子,
夫婦皆齊而宗敬焉,
終事而後敢私祭。
飯:
黍,
稷,
稻,
粱,
白黍,
黃梁,
礻胥,
礻焦。
膳:
鄉,
薰,
堯,
醢,
牛炙。
醢、
牛;
醢,
牛膾。
羊炙,
羊;
醢,
豕炙。
醢,
豕,
芥醬,
魚膾。
雉,
兔,
鶉,
。
飲:
重醴,
稻醴清糟,
黍醴清糟,
樑醴清糟,
或以酏爲醴,
黍酏,
漿,
水,
意,
濫。
酒:
清、
白。
羞:
糗,
餌,
粉,
酏。
食:
蝸醢而{艹瓜}食,
雉羹,
麥食,
脯羹,
雞羹;
折礻餘,
犬羹,
兔羹。
和糝不蓼。
濡豚,
包苦實蓼;
濡雞,
醢醬實蓼;
濡魚,
卵醬實蓼;
濡鱉,
醢醬實蓼。
段修,
氐醢,
脯羹,
兔醢,
麋膚,
魚醢,
魚膾,
芥醬,
麋腥,
醢,
醬,
桃諸,
梅諸,
卵鹽。
凡食齊視春時,
羹齊視夏時,
醬齊視秋時,
飲齊視冬時。
凡和,
春多酸,
夏多苦,
秋多辛,
秋多辛,
冬多鹹,
調以滑甘。
牛宜餘,
羊宜黍,
豕宜稷,
犬宜樑,
雁宜麥,
魚宜{艹瓜}。
春宜羔、
豚,
膳膏薌,
夏宜居、
肅,
膳膏臊;
秋宜犢、
は,
膳膏腥;
冬宜鮮、
羽膳,
膏羶。
牛修、
鹿脯、
田豕脯、
麋脯、
脯、
麋鹿、
田豕、
皆有軒,
雉、
兔皆有Ρ。
爵、
、
蜩、
芝而、
{艹凌}、
具棗、
慄、
榛、
柿、
瓜、
桃、
李、
梅、
杏、
查、
梨、
姜、
桂。
大夫燕食,
有膾無脯,
有脯無膾。
士不貳羹,
庶人耆老不徒食。
膾,
春用蔥,
秋用芥。
豚,
春用韭,
秋用蓼。
脂用蔥,
膏用薤,
三牲用{艹毅},
和用醯,
獸用梅。
鶉羹、
雞羹、
β,
釀之蓼。
魴、
與,
雛燒,
雉薌,
無蓼。
不食雛鱉,
狼去腸,
狗去腎,
狸去正脊,
兔去尻,
狐去首,
豚去腦,
魚去乙,
鱉去醜。
肉曰脫之,
魚曰作之,
棗曰新之,
慄曰撰之,
桃曰膽之,
且、
梨曰攢之。
牛夜鳴則,
羊泠毛而毳羶,
狗赤股而躁躁,
鳥キ色而沙鳴鬱,
豕望視而交睫腥,
馬黑脊而般臂漏,
雛尾不盈握,
弗食,
舒雁翠,
鵠胖,
舒鳧翠,
雞肝,
雁腎,
鴇奧,
鹿胃。
肉腥細者爲膾,
大者爲軒,
或曰麋鹿魚爲菹,
爲闢雞,
野豕爲軒,
兔爲宛脾,
切蔥若薤,
實諸醯以柔之。
羹食,
自諸侯以下至於庶人無等。
大夫無秩膳,
大夫七十而有閣,
天子之閣,
左達五,
右達五,
公侯伯於房中五,
大夫於閣三,
士於坫一。
凡養老,
有虞氏以燕禮,
夏后氏以饗禮,
殷人以食禮,
周人修而兼用之。
凡五十養於鄉,
六十養於國,
七十養於學,
達於諸侯。
八十,
拜君命,
一坐再至,
瞽亦如之,
九十者使人受。
五十異長,
六十宿肉,
七十貳膳,
八十常珍,
九十飲食不違寢,
膳飲從於遊可也。
六十歲制,
七十時制,
八十月制,
九十日修,
唯絞糹今衾冒,
死而後制。
五十始衰,
六十非肉不飽,
七十非帛不暖,
八十非人不暖,
九十雖得人不暖矣。
五十杖於家,
六十杖於鄉,
七十杖於國,
八十杖於朝,
九十者,
天子欲有問焉,
則就其室以珍從。
七十不俟朝,
八十月告存,
九十日有秩。
五十不從力政,
六十不與服戎,
七十不與賓客之事,
八十齊喪之弗及也。
五十不爵,
六十不親學,
七十致政。
凡自七十以上,
唯衰麻爲喪。
凡三王養老皆引年,
八十者,
一子不從政,
九十者,
其家不從政,
瞽亦如之。
凡父母在,
子雖老不坐,
有虞氏養國老於上庠,
養庶老於下庠;
夏后氏養國老於東序,
養庶老於西序;
殷人養國老於右學,
養庶老於左學;
周人養國老於東膠,
養庶老於虞庠,
虞庠在國之西郊,
有虞氏皇而祭,
深衣而養老;
夏后氏收而祭,
燕衣而養老;
殷人而祭,
縞衣而養老;
周人冕而祭,
玄衣而養老。
曾子曰:
“孝子之養老也,
樂其心不違其志,
樂其耳目,
安其寢處,
以其飲食忠養之,
孝子之身終,
終身也者,
非終父母之身,
終其身也。
是故父母之所愛亦愛之,
父母之所敬亦敬之,
至於犬馬盡然,
而況於人乎!
”凡養老,
五帝憲,
三王有乞言。
五帝憲,
養氣體而不乞言,
有善則記之危史。
三王亦憲,
既養老而後乞言,
亦微其禮,
皆有史。
淳熬,
煎醢加於陸稻上,
沃之以膏,
曰淳熬。
淳毋,
煎醢,
加於黍食上,
沃之以膏曰淳毋。
炮:
取豚若將,
之刳之,
實棗於其腹中,
編萑以苴之,
塗之以謹塗。
炮之,
塗皆乾,
擘之,
濯手以摩之,
去其,
爲稻粉蚤溲之以爲酏,
以付豚煎諸膏,
膏必滅之,
鉅鑊湯以小鼎薌脯於其中,
使其湯毋滅鼎,
三日三夜毋絕火,
而後調以醯醢。
搗珍:
取牛羊麋鹿之肉必灰,
每物與牛若一捶,
反側之,
去其餌,
孰出之,
去其,
柔其肉。
漬,
取牛肉必新殺者,
薄切之,
必絕其理,
湛諸美酒,
期朝,
而食之以醢若醯意。
爲熬:
捶之,
去其,
編萑布牛肉焉,
屑桂與姜,
以灑諸上而鹽之,
幹而食之。
施羊亦如之,
施麋施鹿施,
皆如牛羊。
欲濡肉,
則釋而煎之以醢,
欲乾肉,
則捶而食之。
糝:
取牛羊豕之肉,
三如一小切之,
與稻米,
稻米二肉一,
合以爲餌煎之。
肝:
取狗肝一,
之,
以其濡炙之,
舉ㄡ,
其不蓼。
取稻米舉蚤溲之,
小切狼蜀膏,
以與稻米爲酏。
禮,
始於謹夫婦,
爲宮室,
辯內外。
男子居外,
女子居內,
深宮固門,
閽寺守之,
男不入,
女不出。
男女不同施枷,
不敢懸於夫之軍,
不敢藏於夫之篋笥,
不敢共氵浴。
夫不在,
斂枕篋簟席礻蜀器而藏之。
少事長,
賤事貴,
鹹如之。
夫婦之禮,
唯及七十,
同藏無間。
故妾雖老,
年未滿五十,
必與五日之御。
將御者,
齊,
漱浣,
慎衣服,
櫛糹徙笄總,
角拂髦,
衿纓綦屨。
雖婢妾,
衣服飲食,
必後長者。
妻不在,
妾御莫敢當夕。
妻將生子,
及月辰,
居側室,
夫使人日再問之。
作而自問之,
妻不敢見,
使姆衣服而對,
至於子生,
夫復使人日再問之。
夫齊,
則不入側室之門。
子生,
男子設弧於門左,
女子設於門右。
三日,
始負子,
男射女否。
國君世子生,
告於君,
接以大牢,
宰掌具。
三日,
卜士負之,
吉者宿齊朝服寢門外,
詩負之,
射人以桑弧蓬矢六,
射天地四方,
保受乃負之,
宰醴負子,
賜之束帛,
卜士之妻,
大夫之妾,
使食子。
凡接子,
擇日,
冢子則大牢。
庶人特豚,
士特豕,
大夫少牢,
國君世子大牢,
其非冢子,
則皆降一等。
異爲孺子室於宮中,
擇於諸母與可者,
必求其寬裕慈惠,
溫良恭敬,
慎而寡言者,
使爲子師,
其次爲慈母,
其次爲保母,
皆居子室,
他人無事不往。
三月之末,
擇日剪髮爲{髟},
男角女羈,
否則男左女右。
是日也,
妻以子見於父,
貴人則爲衣服,
自命士以下,
皆漱浣,
男女夙興,
沐浴衣服,
具視朔食,
夫入門,
升自阼階,
立於阼西鄉,
妻抱子出房,
當楣立東面。
姆先,
相曰:
“母某敢用時日,
只見孺子。
”夫對曰:
“欽有帥。
”父執子之右手,
咳而名之。
妻對曰:
“記有成。
”遂左還授師。
子師辯告諸婦諸母名,
妻遂適寢。
夫告宰名,
宰辯告諸男名,
書曰某年某月某日生而藏之,
宰告閭史,
閭史書爲二,
其一藏諸閭府,
其一獻諸州史,
州史獻諸州伯,
州伯命藏諸州府。
夫入食如養禮。
世子生,
則君沐浴朝服,
夫人亦如之,
皆立於阼階西鄉,
世婦抱子升自西階,
君名之,
乃降。
適子庶子見於外寢,
撫其首咳而名之,
禮帥初,
無辭。
凡名子,
不以日月,
不以國,
不以隱疾,
大夫士之子,
不敢與世子同名。
妾將生子,
及月辰,
夫使人日一問之。
子生三月之末,
漱浣夙齊,
見於內寢,
禮之如始入室,
君已食,
徹焉,
使之特,
遂入御。
公庶子生,
就側室。
三月之末,
其母沐浴朝服見於君,
擯者以其子見,
君所有賜,
君名之。
衆子,
則使有司名之。
庶人無側室者,
及月辰,
夫出居羣室,
其問之也,
與子見父之禮,
無以異也。
凡父在,
孫見於祖,
祖亦名之,
禮如子見父,
無辭。
食子者,
三年而出,
見於公宮則劬。
大夫之子有食母,
士之妻自養其子。
由命士以上及大夫之子,
旬而見,
冢子未食而見,
必執其右手,
適子庶子已食而見,
必循其首。
子能食食,
教以右手。
能言,
男唯女俞。
男ひ革,
女ひ絲。
六年,
教之數與方名。
七年,
男女不同席,
不共食。
八年,
出入門戶及即席飲食,
必後長者,
始教之讓。
九年,
教之數日。
十年,
出就外傅,
居宿於外,
學書計,
衣不帛襦褲,
禮帥初,
朝夕學幼儀,
請肄簡諒。
十有三年,
學樂,
誦詩,
舞勺,
成童舞象,
學射御。
二十而冠,
始學禮,
可以衣裘帛,
舞大夏,
忄享行孝弟,
博學不教,
內而不出。
三十而有室,
始理男事,
博學無方,
孫友視志。
四十始仕,
方物出謀發慮,
道合則服從,
不可則去。
五十命爲大夫,
服官政。
七十致事。
凡男拜,
尚左手。
女子十年不出,
姆教婉娩聽從,
執麻,
治絲繭,
織組糹川,
學女事以共衣服,
觀於祭祀,
納酒漿籩豆菹醢,
禮相助奠。
十有五年而笄,
二十而嫁,
有故,
二十三年而嫁。
聘則爲妻,
奔則爲妾。
凡女拜,
尚右手。
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