乘露剖莲雪藕乘露剖蓮雪藕

[明] 高濂 · 文

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莲实之味，美在清晨，水气夜浮，斯时正足。若是日出露晞，鲜美已去过半。当夜宿岳王祠侧，湖莲最多。晓剖百房，饱啖足味。藕以出水为佳，色绿为美，旋抱西子一湾，起我中山久渴，快赏旨哉；口之于味何其哉？况莲德中通外直，藕洁秽不可污，此正幽人素心，能不日茹佳味？

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蓮實之味，美在清晨，水氣夜浮，斯時正足。若是日出露晞，鮮美已去過半。當夜宿嶽王祠側，湖蓮最多。曉剖百房，飽啖足味。藕以出水爲佳，色綠爲美，旋抱西子一灣，起我中山久渴，快賞旨哉；口之於味何其哉？況蓮德中通外直，藕潔穢不可污，此正幽人素心，能不日茹佳味？

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高濂

明1573—1620

高濂，字深甫，号瑞南，钱塘（今浙江杭州）人，明万历年间的名士、戏曲家、养生家及书籍收藏家。工诗词及戏曲，藏书丰富，“少婴赢疾，复苦瞆眼”，高濂喜欢谈医道，重养生，咨访奇方秘药，用以治疗赢疾，眼疾遂愈。曾在北京鸿胪寺任官，后隐居西湖。高濂平生著作甚丰，主要有《玉簪记》、《节孝记》、《遵生八笺》、《草花谱》、《野蔌品》、《四时幽赏》、《四时逸事》、《艺花谱》、《兰谱》等。

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