虎跑泉试新茶虎跑泉試新茶

[明] 高濂 · 文

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西湖之泉，以虎跑为最；两山之茶，以龙井为佳。谷雨前采茶旋焙，时激虎跑泉烹享，香清味冽，凉沁诗脾。每春当高卧山中，沉酣新茗一月。

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西湖之泉，以虎跑爲最；兩山之茶，以龍井爲佳。穀雨前採茶旋焙，時激虎跑泉烹享，香清味冽，涼沁詩脾。每春當高臥山中，沉酣新茗一月。

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高濂

明1573—1620

高濂，字深甫，号瑞南，钱塘（今浙江杭州）人，明万历年间的名士、戏曲家、养生家及书籍收藏家。工诗词及戏曲，藏书丰富，“少婴赢疾，复苦瞆眼”，高濂喜欢谈医道，重养生，咨访奇方秘药，用以治疗赢疾，眼疾遂愈。曾在北京鸿胪寺任官，后隐居西湖。高濂平生著作甚丰，主要有《玉簪记》、《节孝记》、《遵生八笺》、《草花谱》、《野蔌品》、《四时幽赏》、《四时逸事》、《艺花谱》、《兰谱》等。

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