随园诗话补遗隨園詩話補遺

[清] 袁枚 · 文

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凡菱笋、鱼虾，从水中采得，过半个时辰，则色味俱变；其为菱笋、鱼虾之形质，依然尚在，而其天则已失矣。谚云：“死蛟龙，不若活老鼠。”

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凡菱筍、魚蝦，從水中採得，過半個時辰，則色味俱變；其爲菱筍、魚蝦之形質，依然尚在，而其天則已失矣。諺雲：“死蛟龍，不若活老鼠。”

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清1716—1797

袁枚，清代诗人、散文家。字子才，号简斋，晚年自号仓山居士、随园主人、随园老人。汉族，钱塘（今浙江杭州）人。乾隆四年进士，历任溧水、江宁等县知县，有政绩，四十岁即告归。在江宁小仓山下筑随园，吟咏其中。广收诗弟子，女弟子尤众。袁枚是乾嘉时期代表诗人之一，与赵翼、蒋士铨合称“乾隆三大家”。