湖中蚬蚌甚佳村妇调羹名曰水菜余珍嗜之作水羹吟湖中蜆蚌甚佳村婦調羹名曰水菜余珍嗜之作水羹吟

[宋] 孙锐 · 诗 按句式推定：十四言七句

有平仄

简体

春风一夜浪花起，

大蚌小蚌浮江沚。

渔蓑撒网唶嚄音，

满载论斗不论斤。

寄语庖厨煮白汤，

脱壳击肉和椒浆。

烂蒸鲜美波臣选，

倾壶泼面供早膳。

调羹娘子善刀藏，

尚方滋味何分辩。

不须更说毳与皛，

江南水菜人知少。

总道奇哉君善烹，

明日饷君君当扰。

繁體

春風一夜浪花起，

大蚌小蚌浮江沚。

漁蓑撒網唶嚄音，

滿載論斗不論斤。

寄語庖厨煮白湯，

脫殻擊肉和椒漿。

爛蒸鮮美波臣選，

傾壺潑麵供早膳。

調羹娘子善刀藏，

尚方滋味何分辯。

不須更說毳與皛，

江南水菜人知少。

總道奇哉君善烹，

明日餉君君當擾。

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孙锐

宋1199—1277

孙锐（一一九九～一二七七），字颖叔，号耕闲，吴江（今属江苏）人。度宗咸淳十年（一二七四）进士，授庐州佥判。时元兵南侵，愤贾似道误国，挂冠归。端宗景炎二年卒，年七十九。遗著由友人赵时远于元至元十八年（一二八一）编为《孙耕闲集》。事见本集卷首赵时远序及卷末《耕闲孙先生墓志铭》。　孙锐诗，以清抄本（藏北京图书馆）为底本，校以清金氏文瑞楼抄《宋人小集六十八种》本（简称金本）。新辑集外诗附于卷末。

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