食江瑶柱
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简体
河豚岂不佳，
中毒时有之。
须臾聊为性命忍，
当筵辍箸甘被旁人嗤。
半生梦想江瑶柱，
客或夸示长朵颐。
南游无一事，
直为口腹宁非痴。
土人向我言，
惜来非其时。
客欲尝此味，
请以冬为期。
清晨无端食指动，
腥风怪雨入座纷离披。
天教尤物落吾手，
海市忽逐神鞭移。
常鳞凡介尽辟易，
独许上品当釜锜。
其形初如羊角合，
倏若蝙蝠两翅张䙰褷。
格高味厚少为贵，
中间甲柱孤撑支。
瀹以百沸汤，
逡巡发华滋。
鲜于金盘露，
洁比白玉脂。
食经百六十五卷，
鸣姜点酱无不宜。
良庖俗庖两两割烹好，
方法不用传严龟。
退之引类及章举，
坡老比儗到荔支。
二公评骘竟谁是，
吾方饱啖不暇措一辞。
繁體
河豚豈不佳，
中毒時有之。
須臾聊爲性命忍，
當筵輟箸甘被旁人嗤。
半生夢想江瑶柱，
客或誇示長朶頤。
南遊無一事，
直爲口腹寧非癡。
土人向我言，
惜來非其時。
客欲嘗此味，
請以冬爲期。
淸晨無端食指動，
腥風恠雨入座紛離披。
天教尤物落吾手，
海市忽逐神鞭移。
常鱗凡介盡辟易，
獨許上品當釡錡。
其形初如羊角合，
倐若蝙蝠兩翅張䙰褷。
格髙味厚少爲貴，
中間甲柱孤撑搘。
㵸以百沸湯，
逡巡發華滋。
鮮於金盤露，
潔比白玉脂。
食經百六十五卷，
鳴薑點醬無不宜。
良庖俗庖兩兩割烹好，
方法不用傳嚴龜。
退之引類及章舉，
坡老比儗到荔支。
二公評隲竟誰是，
吾方飽噉不暇措一辭。
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