煎粉

[清] 屈大均 · 诗

简体

细作香粳粉，

光分雪色妍。

摊成春饼薄，

叠出白环圆。

石蜜香心卷，

兰膏素手煎。

玉盘寒具外，

此饵及宾先。

繁體

細作香粳粉，

光分雪色妍。

攤成春餅薄，

疊出白環圓。

石蜜香心卷，

蘭膏素手煎。

玉盤寒具外，

此餌及賓先。

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屈大均

清1630—1696

明末清初广东番禺人，初名绍隆，字介子，号翁山。明末诸生。清初曾与魏耕等进行反清活动。后为僧，名今种，字一灵、骚馀。中年仍改儒服，用今名。足迹遍及江浙与北方各省。诗与陈恭尹、梁佩兰称岭南三家。有《翁山文外、诗外》、《广东新语》、《四朝成仁录》等。均乾隆朝严禁之书。

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